Le blog d'Erwan

Le musée est un véritable bouchon lyonnais. J’y suis allé un midi sur les recommandantions d’une relation professionnelle avec qui j’ai déjeuné. Je n’ai pas été déçu !

Les bouchons lyonnais font partie du folklore mais sont maintenant souvent faits pour amuser les touristes qui supportent mal la gastronomie lyonnaise. Le Musée ne fait pas partie de ceux là. L’ambiance est quelque peu enfumée et le cadre un peu vieillot mais les rangées de tables avec des nappes à carreaux et les serveurs à tablier indiquent que c’est un bon endroit.

Vient ensuite le menu… Le patron propose oralement les entrées puis le plats : pas de carte à lire. Aujourd’hui c’était escargots à l’ail et au basilic, terrine du chef, fromage de tête, salade de pleurottes, soupe de tripes en entrée. Vient ensuite : Quenelle de brochet, onglet poêlé au thym, poulet au vinaigre,… chaque plat était accompagné de gratin de penne et de cardons !

Personnellement, la soupe de tripes et le poulet au vinaigre ont fait mon bonheur. Le Saint Marcellin qui suivait était en revanche pas assez fait. Mais c’est dur maintenant d’en trouver un bien fait dans un resto… Le tout pour 20 euros le menu… Rien à dire !

Il faudra que je réessaye car la cuisine est du marché. La carte doit donc varier régulièrement.

En bref : un très bon bouchon où on peut déjeuner tranquillement.

Le Musée
Luc et Sylvie Minaire
2, rue des Forces
69002 Lyon
Tél. : 04 78 37 71 54

PS : Jai oublié de dire que le pain est apparemment cuit sur place et proposé chaud sur la table 🙂

• 2 cl de Cognac
• 2 cl de liqueur de cacao blanc
• 2 cl de crème fraîche

Frapper les ingrédients au shaker et servir dans un verre à vin ou à cocktail.

Goûté au bar « Le Dieppe » de l’hôtel de Dieppe à Rouen : cocktail plutôt doux au « parfum » boisé. La crême adoucit la force du cognac et le cacao blanc renforce les notes sucrées. Très bon !

Un resto de midi mais faut prévoir la sieste. Ce resto propose des couscous et des tajines. Vraiment délicieux. Le choix dans les viandes : agneau (jarret ou côte), merguez, brochette de boeuf, poulet, boulettes…

Ce resto propose quelques vins de l’autre côté de la Méditerranée. J’ai goûté un Médéa (Algérie). Très bon !

Une adresse sympa pour un prix sympa : un couscous avec plusieurs viandes pour moins de 15 euros 🙂

Le petit resto
10 place des Emmurées, Rouen
02 35 63 57 86

Très bon restaurant dans le quartier des Grands Boulevards. Ambiance plutôt jeune mais nourriture bien classique. La spécialité : La côte de boeuf !

Pour deux personnes une formule intéressante :

Une entrée + la côte de boeuf ou la côte de boeuf + un dessert : 50 € à deux.

Faut pas s’en priver ! D’ailleurs, je ne m’en prive pas avec mon copain Eric!

Restaurant Cornelius Paris

9 rue de Trévise, Paris 9è. 01 47 70 68 76

Pour un premier article : voici un restaurant dans un endroit peu commun : un énorme chapiteau en pleine fête de St Romain, sur les quais de Seine à Rouen !

Et au menu cochon grillé, jarrets, choucroute !

Le restaurant n’est donc là que pour les fêtes et se déplace au gré des manifestations. Un endroit original pour un repas simple mais très bon et surtout convivial.

http://www.tante-francine.com